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水产冷库安装,活鲜,冰鲜

2019-06-02 11:14:11 【广翔制冷】 阅读

水产冷库是属于肉类冷冻库的一种。广翔制冷冷设计安装的水产冷库具有高效节能、产品环保 、阻燃性能高等优势。主要包括:

1、符号国家卫生标准. 水产冷库内外选用由彩钢板、不锈钢板、铝板构成的夹板式库板,无毒,无味,不生锈、可以降低由于内外温差而产生的传热,以达到冷冻、冷藏系统的功能效率;

2、保温性好:水产冷库采用先进的复合材料作保温材料制成复合板壁,其重量轻、强度高、隔热性好、耐腐蚀、抗老化、防蛀、无毒、不霉,在超低温度下更能显示其优越性。

冷藏是将有此类需求的水产,保持它要求的温度保质储存。温度降至 -15 ℃ 以下,水产冻结率较高,微生物和酶类基本上停止活动、生长,氧化作用也非常缓慢。所以水产可以贮存较长时间,并有较好的冷藏质量。此外,冷藏水产还要求库内温度要相对稳定,温度过大的波动将会引起水产的腐败变质。肯德公司设计建造的水产冷库具有以下优点:材料新颖耐用、节能保温省空间、结构坚固、易拆装、使用广泛、系列配套。

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  • 常见的水产主要有以下:


  • 1.鱼类 (活鲜)


  • 大黄鱼 雅片鱼 小嘴鱼 多宝鱼 海黑鱼 先生鱼 小姐鱼 海鳝鱼 海鲶鱼 海鲁鱼 海兔鱼 老板鱼 皮匠鱼 石浆鱼 美国红 象拔蚌 活大鲍 活小鲍 活海参 活海肠 活甲鱼


  • 2. 鱼类 (冰鲜)

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  • 沙鱼 大鸦片 大海鳝 大鲁子 三文鱼 小嘴鱼 棒鱼 老板鱼 黄花鱼 安康鱼 拔鱼 加吉鱼 海浮鱼 八角鱼 沙丁鱼 红头鱼 大头鱼 昌鱼 尖头鱼 刀鱼 先生鱼 面条鱼 黑鱼 扔巴鱼 梭鱼 鲮鲫鱼 红刀鱼 河刀鱼杂拌鱼 桂花鱼 大头宝 九兔鱼 胖头鱼 碟鱼头 金枪鱼 八带鱼 岛子鱼 同乐鱼 八爪鱼 乌鱼


  • 3.贝类 (活鲜)


  • 夏夷贝 红里罗 红扇宝 柽子王 大海螺 小海鲜 韩国螺 乌鲍螺 鸟贝壳 肚脐螺 天鹅蛋 芒果贝 白云贝 蝴蝶贝 百花贝 小姐贝 虎皮贝 红贝 龙眼贝 玻璃贝 毛鲜子 麻蚬子 海蛎壳 赤贝 北极贝 象拔榜 海红 毛海红 小柽子 笔杆柽 小海鲜 小人鲜 马蹄贝 黑牛眼 文蛤带子 赤子 小海波螺 香螺 香波螺 辣波螺 尖波螺 偏定螺 海兔 花螺 钢螺 青口贝 白蚬子 海螺丝 蜗牛螺 鲜紫菜 龙须菜 鹿脚菜 海嘛线 海带片 海木耳 海带扣


  • 4.虾类


  • 龙虾 龙虾仔 基围虾 皮虾 青虾 大海虾 卢姑虾竹节虾 桃花虾 小河虾 小红虾


  • 5.肉类(冰鲜)


  • 鸟贝肉 大蛤肉蛎肉 鲜贝丁 扇贝肉 沙鲜肉 黄鳝肉 海肠 毛蚬肉 尤鱼须 鲜鱼杂 鲜鱼肚 青鱼子 刀鱼子 沙鱼脑 蛰头 蛰皮 鲜海蛰 沙鱼肚 先生鱼肉 柽子嘴 功夫菜


  • 6.冰鲜类(水发)


  • 水发参 虾仁 海狗鞭 鱼筋 鱼肠 鱼白 鱼肚 沙鱼皮 凌鱼皮 沙鱼喉 蚕蛹 雄蚕鹅 蟹黄 红鱼子 焖子 


  1. 1)理鱼台面的机械传动和其它上架设备等从一年的使用情况看,总的是适应生产的,在很大程度上减轻了劳动力,也受到理鱼工人的欢迎,但是,根据水产食品加工工艺的要求还存在很大差距,尚待进一步改进和提高。


  2. 2)出冻脱盘的机械设备,从使用以来还是经得起考验的,由于新单位新工人多,对设备的机械强度要求很高,经一年来的使用与改进,基本上已形成了目前的出冻线,其敲盘的速度为每小时不少于20吨。


  3. 3)液压顶泵的液压整庄包冰设备,对减轻劳动江都市很明显的,尤其是液压顶泵的考虑工人的操作上较为适中,但也存在清理地坑上比较麻烦有待改进,对整庄冰的形式看来还是可以的,但对库内包冰的清理麻烦与库外常温条件下包冰的质量关系尚待进一步研究改进。


  4. 4)冷库电热地坪的应用主要参照外贸冷冻五厂进口冷库与外贸三厂的使用情况,以康铜丝电热电缆为主,设于冷库的门斗地坪与门框内,用KCW-1型控测仪以控制门温为主。另在门间冻结间的门框和地坪亦用康铜丝电热电缆,作为保持门的密封措施,经一年来使用情况是良好的,尤其门的进出端保持无冰块状态。

  1. 5)冻结面冷风机封板的节点处理,据以往冷库选用的冷风机,尤其是冻结间冷风机的使用,在冲霜时的漏水现象较为普遍,由于在设计中比较注意了几个问题,经改进后的封板节点既解决了漏水又方便了安装,经一年来使用没发生漏水现象。


  2. 6)内外风幕的应用,在每层库门外选用了杭州肉联厂生的SSY型风幕,但由于冷库门的使用频繁和门框略高之故,总感效果欠佳,库内热蒸汽还有大量进入现象,为此,根据冷库的门斗结构形式改制了横吹强制循环式风幕,其功率与SSY相同,由于减小了风口的有效距离并增加了回风吹入口,使风幕的隔气效果明显改善。


  3. 7)理鱼轨道的设计与道叉的简化,冷库鱼车轨道总长度在800左右,考虑到加工与安装的方便,为此采用的各类道叉均不用铸铁配件制作而简单的由100*14扁钢直接焊接配联结法兰,现场制作方便加工简单,并在安装上都采用可卸式结点,便于门框和道叉的维修调换。


  4. 8)对冷库所有氨阀进行必要的冷处理,根据长期以来冷库对氨阀的使用与维修要求,我们在安装前将1450多只氨阀的阀杆全部做了表面镀硬铬处理,然后再用20kf/cm2气压浸水找漏、检查,发现有的氨阀还有沙孔现象,这项工作是较为细致的,并为冷库的一次试冷成功创造了有利条件。经一年来的实际使用证明:对经常处于冷态和结露部分的阀杆没有发现锈蚀和泄漏现象。